C’est la saison des asperges et j’avoue que cette année j’ai largement abusé, je m’en rends compte quand Chéri sature 😉 Tant pis, j’ai craqué pour ce magnifique bouquet d’asperges sauvages, c’est tellement bon !!!!! Je n’avais pas vraiment d’idée pour les cuisiner, en salade, omelette et finalement j’ai opté pour une quiche. Les garçons…
Étiquette : parmesan
Coquillettes à la crème de parmesan
Un plat complètement régressif pour les petits et surtout pour les grands 🙂 De bons produits achetés dans mon épicerie italienne préférée (La porte d’Italie à Dijon) notamment le guanciale qui a toute son importance !!! C’est une recette du chef Simone Zanoni, j’ai modifié la quantité de pain qui me semblait énorme et j’ai…
Risotto au potimarron
Nouveau confinement alors retour sur le blog ☺️ Pour cette recette, je me suis lancée un défi en n’utilisant que les produits que j’ai à la maison, bon ça va j’ai pas mal de choix !!! Et le résultat était plutôt top même les garçons ont adoré alors que le potimarron c’est pas leur truc…
Pesto aux feuilles de bettes
Cette semaine j’ai encore commandé des côtes de bettes à la Ruche qui dit Oui !!! Pour l’instant les garçons n’en ont pas le ras le bol mais il faudrait pas que j’abuse de mon envie de côtes de bettes 🙂 J’ai fait sauté mes côtes de bettes (uniquement le blanc) dans un peu de…
Risotto à la Scarmoza Fumée et Bresaola
Ce matin, Philippe qui se ballade à Dijon dans le cadre d’une émission sur la radio France Bleu Bourgogne, est passé au restaurant pour demander à Chéri quelques astuces pour un bon risotto !!!! Il en a profité pour me poser des questions sur mes risottos de coquillettes dont tu trouveras la recette ici. À…
La Popotte d'Anaïs 