Je passe régulièrement devant l’épicerie La Famiglia en plein centre ville de Dijon. Ils ont notamment une charcuterie à tomber et depuis quelques temps se sont leurs énormes arrancinis en vitrine qui me font de l’œil. Il ne m’aura pas fallu longtemps pour succomber, au passage ils sont délicieux !!!! J’en ai profité pour faire…
Étiquette : basilic
Panna Cotta Tomate/Mozza
Le mélange tomate/mozza annonce l’été, la chaleur, c’est frais !!!! Alors en panna cotta c’est une merveille !!!! Aussi bien en petit format pour l’apéritif qu’en format plus généreux pour une entrée bien fraîche et « légère » avant un barbecue par exemple !!! A décliner avec du parmesan, de la mozzarella fumée ou scamorza, il en…
Tarte de polenta, tomates, basilic et burrata
J’ai cru comprendre en publiant la photo sur Instagram que vous avez adoré cette recette !!! Je pensais pas la publier puis finalement je veux te faire plaisir … J’adore la polenta, c’est un plat qu’on peut décliner avec tous les ingrédients que l’on a dans le frigo : fromage, herbes fraîches, épices, charcuteries ……
Gaspacho de Tomates Express !!!
Dimanche dernier, mes parents ont déjeuné à la maison après la Fête de l’Ecole et franchement même en me levant de bonne heure j’avais pas beaucoup de temps pour cuisiner !!! J’ai pensé à un gaspacho de tomates et cette recette est très rapide à réaliser et c’est un délice !!!! D’ailleurs j’ai refait ce…
Pudding Salé
Avec le restaurant, on se retrouve souvent avec du pain en trop, on en garde pour la maison mais au bout d’un moment on arrive plus à suivre alors plutôt que de le jeter, nous faisons des puddings salés. Ce matin, Chéri et moi sommes invités sur France Bleu Bourgogne (pour Chéri c’est une première…
La Popotte d'Anaïs 